ANANAS COMOSUS (STICKM.) MERR. - АНАНАС

 

Ananas comosus (Stickm.) Merr. - Ананас

см. также 166. Ananas Mill. — Ананас

Многолетнее растение. A. comosus (Stickm.) Merr. - Ананас - Interpret. Herb. Amb. (1917) 133. — Ochse (1931a) 31, T. 15; (1931b) 84. — Burkill (1935) 148. — Collins (1949) 335, f.; (1960). — Жуковский (1950) 459, рис.; (1964) 643.

S у n. Bromelia ananas L.; B. comosa Stickm.; B. pigna Perr.; Ananassa sativa Lindl. — Алексеев (1955a) 129; Ananas sativus Schultes.— Bois (1928) 565. — Букасов (1930) 360; Ananassa ananas Karst.

М е с т н. н а з в. Англ. — pine apple, ananas; фр. — ananas; нем. — Ananas; исп. — pina; португ. — ananaz; кит. — kapa-tsiaka, ungley; малайск. — nanas, sola.

P а с п р. Троп. Ю. Амер., Браз., Венесуэла, Гвиана и др. Натурализовался в троп. Аз. и Афр. К у л ь т. Тропики всех частей света; Антильск. и Гавайск. о-ва дают ок. 75% мировой продукции.

Х о з. з н а ч. Пищ. Пл. величиной с дыню (сросшиеся соплодия) сладкие и ароматные — десерт в свежем и консервированном виде; идет на джемы, варенье, напитки, уксус, спирт и в кондит. произв. Экспорт в З. Евр., США и др. Лек. — в пл. энзим бромелин, близкий пепсину и папаину — везде применяется в мед. при разных болезнях, (хим. состав см. Церевитинов 2, 1949, 252). Культ. на волокно несовместима с культ. ради пл. Волокно из л. идет для тканей — тонкое, блестящее и прочное. Корм. — кожа плодов на Гавайск. о-вах.

Новый вид — Ananas lyman-smithii Camargo — in Arquivos Jardim bot. Rio de Janeiro XIV (1956) 283, ill. — крупноплодный, хорошего качества. Местная древняя культ. в обл. Амазонки.

Дикорастущий в басс. Амазонки A. ananassoides (Bak.) L. Smith одно время разводился ради волокна (л.) там же (Collins, 1949).